脆皮烤鸭

主料  ：
鸭   ，黄瓜丝，葱丝，荷叶饼，甜面酱

调味料：
五香粉  2 tbsp
盐        1 tbsp
橙子    1
桂皮    1 块
八角    2 个
枫树糖浆   2  tbsp
葱        1 根

1. 烤箱预热 180 C。五香粉和盐混合枫树糖浆，涂抹在鸭子内外。切开橙子，和桂皮，八角一起，放进鸭肚子里。腹部朝上，烤40分钟。
2. 背部朝上，架起来烤grill 1小时20分钟。
3. 调高温度至 200 C，再烤 5分钟 出炉。