橙汁芡

 ---------------------------------------------------------------------------江献珠
原料
鸡汤/水     1/4 cup
黄砂糖      3  tbsp
盐              少许
玉米淀粉  1 tsp

柠檬    1个  （榨汁，锉皮屑）
橙子    1个  （榨汁，锉皮屑）

做法

1. 中火，2 tsp 油，爆炒小葱头，至半透明，下蒜片
2. 搅匀橙子芡汁，倒下，改中大火，不停铲动，至汁浓稠。酌情加盐或糖。
3. 下炸好的肉块，翻铲至均匀挂汁，出锅。