鸡蛋牛奶发糕

http://joy.pps.tv/g200/1341.html

面粉250克.
牛奶250毫升(纸盒牛刚好一盒).
白糖30克(可根据自己口味调节)
普通发酵粉4克(气候冷我放多了点) .
泡打粉2克.
红枣4粒.


做法

1. 大火蒸40分钟

糯米发糕

http://zj.yinsha.com/file/news/2009/12/09/5473.shtml

将米浆，加上白糖（或赤糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。
待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右
取出放凉，切成小块便可食用

清蒸蛋糕2

http://angieyhl.blogspot.com/2010/03/blog-post_31.html


NasiLemakLover 的食谱
Ingredient
4 eggs    
100g sugar    
50ml corn oil    
130g self raising flour or cake flour   
1/2 tsp vanilla ( or pandan, chocolate &etc)

Method

1. Combine the eggs and sugar in the bowl of an electric mixer and whisk until fluffy.

2. Add corn oil,vanilla, and followed by self raising flour and whisk well.

3. Pour into paper cup and steamed for 20 min

清蒸蛋糕

原料
鸡蛋    6  个
糖        1 杯
低筋面粉   1 杯
杏仁油       1 tsp 

1. 鸡蛋，电打，高速3分钟，低速2分钟， 至鸡蛋打发。
2. 慢慢加入糖，继续打至颜色呈淡黄，用勺挑起呈丝带状。
3. 分3次加入面粉 。最后加入杏仁油，不加也成。
4. 糕盘内抹油，倒入面糊。( 20 X 10 X 6 CM)
5. 放到滚水的蒸锅内，大火蒸45分钟。中间不可以掀盖。
6. 插入竹签，察看。移出，晾凉，切块。