日式鳗鱼饭

视频http://video.google.com/videoplay?docid=-1028620455326566852

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http://www.xiachufang.com/recipe/1001162/

做法

1. 鳗鱼洗净切块
   
2. 将料酒、白砂糖、生抽、老抽、姜片、清水混合，放入鳗鱼块腌制10分钟
   
3. 平底锅加热刷油，放入鱼块（皮朝下）煎出香味，翻个，煎熟出锅
   
4. 熟米饭撒上熟芝麻，放上鱼块