炸鲜奶2

----------------------------------------------------------------《明报 》

脆浆
面粉    1/2 cup
糯米粉   6 tbsp
baking powder  4tsp
盐      1/2 tsp
清水  1 1/2  cup
油      2  tbsp

1. 拌匀脆浆料，成炼奶状，5分钟之后再下油，搅拌至不见油为止。
2. 搅拌后一小时再用，会更香脆！

原料
鲜奶  1/2 cup
椰奶  1/2 cup
淡奶  1/2 cup
淀粉   4 tbsp

1. 将所有原料到在一起，调匀，小火，搅拌，煮成糊状
2. 倒入盘内，待凉，切条
3. 蘸上脆浆，以中火炸至 金酥脆 即可。