湖北粉蒸排骨

转自 http://www.mipang.com/blog/118736.4d3.htm

材料：小排，米粉、土豆、玫瑰腐乳汁、生抽、香葱、盐、糖、料酒
制作方法：1、排骨7根，洗净沥干水份。
2、加生抽1勺、料酒1.5勺、糖1勺、盐1小勺、腐乳汁2.5勺（米粉本身加盐了，所以盐加的少一些），搅拌均匀沾满每块排骨，腌制1个半小时。
3、土豆去皮洗净，切滚刀块、放入碗中，将腌制好的小排放在土豆上。
4、蒸锅中加够水，将装好盘的小排上锅蒸1-2个小时。
（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！）