简约奶酪

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 材料：全脂牛奶、醪糟汁、白糖

简单法奶酪

第一步 米酒和奶 1：2比例混合----多则味重，少则不凝，爱吃甜的，此时加白糖
第二步 放蒸锅里，不盖盖儿，蒸15分钟-----不然水蒸气就跑奶酪上面了，还得倒
第三步 不怕烫的现在就可以吃了------这时已经是凝固的了，不过还是冰镇的好吃

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速成奶酪

米也不捞掉，直接和奶混合，也不加热，直接放冰箱，过大概10分钟的样子，居然已经凝成奶酪了！！！
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三分钟微波奶酪

1，以2:1的比例将纯牛奶和米酒汁倒入一个碗中
2，加入少许白糖，用筷子朝一个方向不停搅拌
3，搅拌均匀后，倒入一个宽口的碗中
4，放入微波炉，设置成中高火微波1分钟后取出
5，接着将微波炉设置成中火，在继续微波1-2分钟（每隔1分钟取出看一下）
6，将微波至浓稠的奶酪稍稍晾凉后放置在冰箱冷藏即可