桂花切糕

http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100jwuk.html
视频 http://www.xinshipu.com/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E5%B0%8F%E5%90%83%E6%B1%9F%E7%B1%B3%E5%87%89%E7%B3%95%E8%A7%86%E9%A2%91-90098.htm
做法：
1.提前一晚将圆粒糯米浸泡入凉水后放入电饭煲蒸熟
2.蒸熟的米饭放入碗中用擀面杖稍微捣几分钟
3.保鲜盒内涂抹一层熟油，将捣烂的糯米平铺入盒内，用饭勺压平
4.在压平的糯米上平铺一层豆沙馅，压平后撒一层炒熟的核桃花生碎，再铺上一层糯米压紧实
5.准备吃时，将保鲜盒倒扣在案板上将凉糕脱模
6.用涂抹了熟油的刀将凉糕切成块，撒上糖桂花就可以吃了