moussecheesecak

vanilla mousse cheesecake

cheese cake ----- 1/3 量

1      pkg     cream cheese      [/ 8oz ]

1/4   cup    sugar

1      tsp   vanilla

1     eggs  

 cheese cake
3      pkg     cream cheese      [/ 8oz ]
3/4   cup    sugar
1      tbsp   vanilla
 3     eggs  

1.  preheat  325 F.
2.  3  pkg   cream cheese, softed,divided,  + 3/4   cup    sugar   +    1    tbsp vanilla, beat  on  M-speed. add  3  eggs, one at a time, mix on Low-speed.    
3. bake   50-55 min.

mousse
1      pkg   cream cheese
1/4   cup   sugar
1      tsp    vanilla
1      cup   cool whip   （ 8 oz ）

1. beat    1  pkg  cheese cream  +  1/4  cup   sugar  +  1  tsp    vanilla.  whisk in  cool whip. spread  over  cheesecake.
2. refrigerate    4   hours.

crust --- ladyfinger 手指饼干

在烤盘上挤出两圈比6寸蛋糕模具直径稍微小一点的圆形面糊。放进预热好190度的烤箱中层，上下火烤10分钟左右，至表面微金黄色，出炉冷却。