法式炸猪排

主料：猪排,胡椒粉,面粉,鸡蛋,面包渣

做法：

将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。

起菜时，配上炸土条。煮蔬菜、浇上黄油即成。